Кофе в зёрнах Camardo Specialty HONDURAS 1000g

Превосходный вкус

Гондурасский кофе, выращенный в районах Комаяга, обладает уникальными характеристиками, которые делают его особенно ценным. Высота от 1500 до 1800 метров над уровнем моря создает идеальные условия для роста кофе арабика, благодаря чему растения получают достаточно солнечного света, а также необходимую тень от высоких деревьев. Плодородные почвы региона, богатые питательными веществами, способствуют получению качественного урожая без использования химических удобрений. Это обеспечивает экологичность и натуральность продукта. Сбор кофе происходит один раз в год, что позволяет производителям сосредоточиться на качестве, а не на количестве. Процесс отбора и подготовки, обозначаемый аббревиатурой E. P., подчеркивает внимание к деталям и стремление к высоким стандартам.
Как результат, этот кофе отличается нежной кислотностью и низким содержанием кофеина, что делает его особенно приятным. Цитрусовые ноты, такие как грейпфрут и мандарин, делают вкус более ярким и запоминающимся, что привлекает ценителей кофе со всего мира. 

. 
 

Выращены с любовью

Образцы драгоценных сортов арабики, проходят тщательную проверку лучших селекционеров и закупаются у проверенных фермеров. Только лучшие зерна могут пройти контроль, обжарку, дегустацию и проверку вкусовых качеств. Оптический сортировщик уже много десятилетий является прерогативой производства Camardo и позволяет нам создавать кофе исключительно из идеально обжаренного и лишенного дефектов кофе.

Строгий отбор

Строгий отбор сырого зерна специалистами приемного отдела — это гордость компании Camardo. Зерно проверяется, взвешивается и помещается на склад при контролируемой температуре и влажности. Прежде чем попасть в сердце производства, сырой кофе проходит процесс очистки, который включает в себя машину для просеивания и удаления пыли и других любых примесей.

Волшебство обжарки

Camardo обжаривает кофе в определенное время, определенным методом и при определенной температуре. Это специальные и постоянно контролируемые кривые приготовления, которые меняются в зависимости от типа искомого вкуса продукта. Здесь происходит волшебство, и прикосновения обжарщика способны изменить ситуацию, интерпретируя индивидуальность и раскрывая характер каждого отдельного зерна. Специалисты признают обжарку Camardo щадящим методом обжарки, который занимает ни секундой больше, ни секундой меньше - ровно столько, чтобы выявить ароматический концентрат, содержащийся в каждом кофе, поступающем в производство.

Качество упаковки

Обжаренный кофе чрезвычайно нежный продукт. Воздух, свет, тепло и влажность подвергают риску ароматические и органолептические характеристики, достигнутые во время обжарки. Camardo предлагает высокотехнологичную банку SLIM - инновационную жестяную банку, в которой хранится кофе, обработанный в отсутствие кислорода, в пространстве под давлением азота и, следовательно, способном сохранять ароматический профиль и свежесть свежеобжаренного кофе. Банка на 100% пригодна для вторичной переработки.

Хранение

В Camardo есть 14 упаковочных линий, в которых используются передовые методы консервации и упаковки, предназначенной для каждого типа продукта, а также складское хранение с контролируемой температурой, потому что было бы очень жаль испортить все на последнем этапе.

Кофе Organic. Награды и премии 


 Camardo превосходный кофе — это обещание, которое бренд стремится сдержать и которое признают профессионалы, выбирающие Camardo каждый день. Это гурманы, пьющие кофе в более чем 22 странах мира. Это сертифицирующие органы, жюри, которое присуждает кофе Camardo награды и премии.
Camardo - сертифицированный кофе со знаком Organic - натуральный органический кофе.
Сертификация Organic гарантирует, что кофе был выращен без использования синтетических удобрений и пестицидов, что делает его безопасным для здоровья. Кофе производится на органически выращенных плантациях, где используется традиционный ручной сбор и бережное обращение с продуктом. Гарантия свежести бобов: кофе упакован с максимальной заботой и вниманием, с использованием высоких технологий для сохранения свежести.