Кофе в зёрнах Camardo Specialty MESSICO 1000g

Превосходный вкус

Мексиканский штат Веракрус действительно является настоящим жемчужиной производства кофе. Кофе арабика сорта Catuai, выращиваемый в этом регионе, отличается высоким качеством благодаря уникальным климатическим условиям и тщательному уходу за плантациями.
Ароматический букет с нотами красных фруктов придает кофе яркость и свежесть, в то время как обволакивающие оттенки цитрусовых и шоколада добавляют глубину и сложность бленду. Этот кофе идеально подходит для тех, кто ценит тонкие нюансы и хочет погрузиться в настоящее сенсорное приключение.  
 

Выращены с любовью

Образцы драгоценных сортов арабики, проходят тщательную проверку лучших селекционеров и закупаются у проверенных фермеров. Только лучшие зерна могут пройти контроль, обжарку, дегустацию и проверку вкусовых качеств. Оптический сортировщик уже много десятилетий является прерогативой производства Camardo и позволяет нам создавать кофе исключительно из идеально обжаренного и лишенного дефектов кофе.

Строгий отбор

Строгий отбор сырого зерна специалистами приемного отдела — это гордость компании Camardo. Зерно проверяется, взвешивается и помещается на склад при контролируемой температуре и влажности. Прежде чем попасть в сердце производства, сырой кофе проходит процесс очистки, который включает в себя машину для просеивания и удаления пыли и других любых примесей.

Волшебство обжарки

Camardo обжаривает кофе в определенное время, определенным методом и при определенной температуре. Это специальные и постоянно контролируемые кривые приготовления, которые меняются в зависимости от типа искомого вкуса продукта. Здесь происходит волшебство, и прикосновения обжарщика способны изменить ситуацию, интерпретируя индивидуальность и раскрывая характер каждого отдельного зерна. Специалисты признают обжарку Camardo щадящим методом обжарки, который занимает ни секундой больше, ни секундой меньше - ровно столько, чтобы выявить ароматический концентрат, содержащийся в каждом кофе, поступающем в производство.

Качество упаковки

Обжаренный кофе чрезвычайно нежный продукт. Воздух, свет, тепло и влажность подвергают риску ароматические и органолептические характеристики, достигнутые во время обжарки. Camardo предлагает высокотехнологичную банку SLIM - инновационную жестяную банку, в которой хранится кофе, обработанный в отсутствие кислорода, в пространстве под давлением азота и, следовательно, способном сохранять ароматический профиль и свежесть свежеобжаренного кофе. Банка на 100% пригодна для вторичной переработки.

Хранение

В Camardo есть 14 упаковочных линий, в которых используются передовые методы консервации и упаковки, предназначенной для каждого типа продукта, а также складское хранение с контролируемой температурой, потому что было бы очень жаль испортить все на последнем этапе.

Кофе Organic. Награды и премии 


 Camardo превосходный кофе — это обещание, которое бренд стремится сдержать и которое признают профессионалы, выбирающие Camardo каждый день. Это гурманы, пьющие кофе в более чем 22 странах мира. Это сертифицирующие органы, жюри, которое присуждает кофе Camardo награды и премии.
Camardo - сертифицированный кофе со знаком Organic - натуральный органический кофе.
Сертификация Organic гарантирует, что кофе был выращен без использования синтетических удобрений и пестицидов, что делает его безопасным для здоровья. Кофе производится на органически выращенных плантациях, где используется традиционный ручной сбор и бережное обращение с продуктом. Гарантия свежести бобов: кофе упакован с максимальной заботой и вниманием, с использованием высоких технологий для сохранения свежести.