Сайт находится в разработке. Обратите внимание! Заказ товара возможен только компаниям партнерам ! x

Barbera: магия мира кофе


Barbera – бренд, который воплощает в себе любовь к кофе и уважение к традициям. 
История Barbera началась в 1870 году в небольшом городке на Сицилии, когда юный Доменико Барбера открыл свою первую кофейню, где обжаривал кофе с помощью небольшой ручной обжарочной машины.
Покупатели прозвали Доменико Барбера Кофейным магом, или, по-итальянски, Il Mago del Caffe. В 1875 году он попросил знакомого художника нарисовать логотип: так родился нынешний образ – волшебник с чашкой сказочного напитка.


В 1947 году в Неаполе появился новый метод обжарки кофе, который стал основой для создания бренда Barbera. На базе компании была создана лаборатория, где изучали кофейные зёрна и способы их обработки.
Процесс создания кофе Barbera включает в себя семейные традиции, передаваемые из поколения в поколение. 


Бренд Barbera известен своим особенным подходом к обжарке кофе. В отличие от традиционных способов обжарки, где зёрна обжариваются в течение 4–6 минут, здесь применяется метод медленной обжарки, которая занимает 14–16 минут. Это позволяет максимально раскрыть все достоинства зерна.

img_mondobarb.jpg
После обжарки зёрна охлаждают сухим воздухом, что позволяет достичь очень низкой влажности – менее 1%. Такой подход способствует более длительному сохранению вкусовых качеств кофе. В то время как многие используют водяную систему охлаждения, которая повышает уровень влажности кофе.


При создании купажа каждый вид зёрен обжаривается отдельно, а затем смешивается в нужных пропорциях. Это позволяет создать уникальный бленд, который покорит вас с первой же чашки.


Сегодня компанией Barbera управляет Энрико Барбера — представитель уже пятого поколения семьи Барбера. У бренда есть представительства по всему миру в 60 странах на 5 континентах, а качество и бережное отношение к традициям и культуре сделали кофе Barbera самым популярным на юге Италии.


Barbera продолжает следовать своей философии, сочетая традиции и инновации, чтобы радовать любителей кофе по всему миру.

Стать партнером

Используя этот веб-сайт, Вы соглашаетесь с нашими политиками применения файлов cookies и обработки персональных данных в целях корректного функционирования сайта и проведения статических исследований. Если Вы не хотите, чтобы ваши данные обрабатывались, покиньте сайт.